¿Qué es?
La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y otros productos lácteos de origen animal. La enzima encargada de degradarla es la lactasa, producida en el intestino delgado de todos los mamíferos lactantes. Por lo general, la intolerancia a la lactosa se debe a una producción disminuida de lactasa.
La intolerancia a la lactosa afecta aproximadamente el 70% de la población mundial. Es un componente muy común en la leche de origen animal, los quesos, yogures, helados, batidos y más.
El test de aliento para la detección de intolerancia a la lactosa es la prueba de aire espirado más sensible del mercado. Se trata de una prueba de hidrógeno y/o metano espirado (o test del aliento) para la detección rápida en el organismo de esta intolerancia alimentaria.
La prueba consiste en administrar por vía oral una cantidad controlada de lactosa y recolectar el aire espirado en distintos tiempos (cada 30 minutos), para determinar la cantidad de hidrógeno y/o metano exhalado a través del aliento.